En Côte-d’Or, il existe encore quelques rares ruchers en pierre sèche. Une niche composée de dalles de pierre et de cloisons en pierre sèche abrite une ruche en paille ou en bois. La niche forme parfois un édicule d’assez grandes dimensions et comporte alors des étagères pouvant recevoir plusieurs ruches éventuellement disposées sur deux ou trois niveaux. Une autre forme est le « mur à abeilles », mur de pierre sèche comportant de nombreuses niches. Plus sophistiqué mais s’en rapprochant, le rucher du Parc de
Conseil Général 2009 © Marie-Laure GRUNENWALD