Stage d'oenologie et initiation à la dégustation géo-sensorielle des vins de Bourgogne

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 à Gevrey-Chambertin: dans les vignes puis dans le salon et le cellier 4 rue du richebourg 21220 Gevrey-Chambertin

Dates et horaires d'accueil

Un samedi /mois et sur demande min 6 personnes de 14h30 à 18h30

Descriptif

C'est samedi ,vous avez envie de vous initier aux secrets des vins de Bourgogne et apprendre à les déguster que vous soyez néophyte ou amateur! Devenez ainsi un oenophile incollable !
Le programme : balade sensorielle à la découverte des secrets de la diversité des parcelles autour du Clos de Vougeot durant laquelle vous découvrirez le rôle du vigneron travaillant en osmose avec la nature. Puis explosion des saveurs, vous serez initié à la dégustation géo-sensorielle de 6 à 7 vins appellations "vilages" et "premiers crus" avec reconnaissances ludiques des arômes et des saveurs.

Les thèmes abordés : les paysages viticoles (coteaux et combes) , la vigne (cépages, exposition sols viticoles), culture de la vigne en bio et biodynamie et vinification...
Sur demande visite chez un vigneron.
Sandrine Lanaud, formatrice et dégustatrice professionnelle vous propose une formation sur mesure, adaptée à votre niveau de connaissance.

Balade dans les vignes a à Gevrey-Chambertin puis dans le salon et le cellier . stages à la demande la demande pour groupe de minimum 6 personnes.

Thèmes :

  • Bio
  • Environnement - développement durable
  • Randonnée
  • Vin -oenologie

Tarifs

  • Tarif de base : Tarif à partir de 80 euros (stage de 4h avec dégustation de 7à 8 vins avec un grand cru (min 6 participants))
  • Autres tarifs : Tarif à partir de 60 euros jusqu'à 100 euros (cours de 3h: 60€ /participant cours de 4 h: 80€/participant 6 participants min)

Carte interactive

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